closcane

 
500 г муки
4 ч. л. разрыхлителя ( или 2ч.л. гашенной соды)
300 г сливочного масла
370 г коричневого сахара (я брала белый)

4 яйца

6 банана



Приготовление:

Духовку нагреть до 180°С

Форму для коржей смазать маслом(у меня была силиконовая, поэтому ничем не смазывала)

Муку, пекарский порошок  просеять.

Масло взбить с сахаром до однородной массы, добавить по одному яйца, затем добавить размятые бананы.

Смешать с мучной смесью до однородной массы. Я разделила тесто на две части и спекла 2 толстых коржа. затем разрезала каждый на пополам и получилось 4 коржа. Выпекать 35-45 минут.  
Крем самый обыкновенный) Банка сгущенки(не вареной) и пачка масла(250гр.). взбить все миксером и смазывать коржи.
Я еще сделала пропитку для коржей из апельсинового сиропа.   
для сиропа потребовалось: кожура одного апельсина, 1/2 стакана апельсинового сока, 3/4 стакана сахара.   довести все в касрюльке до кипения и дождаться пока сахар полностью растворится. держать на плите пока сироп не уменьшится в объеме вдвое. вот и все. теплым пропитать коржи.    
Украсила тертым шоколадом и кокосовой стружкой.  
P.S. как по мне, то сиропа оказалось маловато, можно делать вдвое больше и будет как раз нормально.    

Ингредиенты

сода гашеная уксусом2 ч.ложекСахар370 гр.Бананы6 шт.
Приготовление
 тесто должно получиться вот такой консистенции, я его в форму налаживала ложкой 


 так выглядит готовый корж только из духовки